안녕하세요. 오늘은 제주도민이 추천하는 '찐' 흑돼지 로컬 맛집인 '제주길흑돼지 참숯구이'를 소개해드릴게요. 제주길흑돼지 참숯구이는 식당에 관광객은 거의 없고, 현지 주민들만 가득한 진짜 로컬 맛집인데요. 성산에서 진짜 맛있는 흑돼지 맛집을 찾으신다면 이곳을 당당히 추천드립니다! 제주길 흑돼지 참숯구이 소개를 시작해 볼게요😊
제주길흑돼지 참숯구이 기본정보
제주도 동쪽 끝 성산에 위치한 제주길흑돼지 참숯구이 기본정보는 다음과 같습니다.
- 위치 : 제주 서귀포시 성산읍 환해장성로 629 (온평리 662)
- 영업시간 : 매일 12:00 ~ 23:00 (화요일만 17시 오픈)
- 주차 : 가게 앞에 넓은 주차장이 구비되어 있어서, 주차하기 편합니다!
- 화장실 : 조금 오래된보이는 화장실이만, 남/녀 분리되어 있고 깔끔하게 잘 관리하고 계시더라고요.
제주길흑돼지 내부
제주길흑돼지 내부는모습은 그렇게 특별한 것은 없었어요. 특이한 것은 가게 안에 제주도 돌담을 놓았더라고요. 제주도에 왔구나 싶은 느낌이 듭니다😊
전체적으로 인테리어보다는 맛으로 승부하겠다는 느낌입니다. 오래된 진짜 고수의 맛집? 그런 느낌입니다. 좌석은 흔히 볼 수 있는 원형테이블로 되어있고, 단체적의 긴 테이블도 있어요. 손님이 계셔서 찍지는 못했는데 10명도 넘게 앉을 수 있습니다!
제주길흑돼지 참숯구이 메뉴
제주길 흙돼지는 다른 고깃집과는 다르게 무게당 가격으로 판매하고 있어요. 100g에 10,900원에 판매하고 있습니다. 주문할 때 정확히 g수를 달고 나옵니다. 참고로 부위별로 가격이 전부 똑같습니다! 1인분이 200g 정도 된다고 생각하면, 따지고 보면 다른 가게에 비해 그렇게 저렴한 편은 아닙니다. 농장직영의 품질좋은 흑돼지만 사용해서 그런 것 같아요.
저는 제주도 오겹살과 항정살, 된장찌개 등을 시켰는데요. 오겹살 200g, 항정살 100g 이런 식으로 무게로 주문하시면 됩니다.🙂
1) 기본반찬
원래 맛집은 처음에 세팅되는 기본반찬의 맛만 봐도 알 수 있잖아요? 저는 밑반찬을 먹을 때 확신했어요. 이 집은 진짜 맛있겠구나. 야채, 양파절임, 파채, 김치, 쌈장, 마늘 등이 기본세팅으로 나옵니다. 어느 고기집에서나 나오는 구성이지만, 재료가 전부 굉장히 신선했고 맛있었습니다.
특히 김치가 진짜 맛있어요. 개인적으로 좀 익은 김장김치를 좋아하는데, 사장님께서 직접담그신 김장김치가 진짜 맛있었습니다. 그리고 멜젓도 나오는데요. 멜젓도 비지않고, 고기랑 먹으면 정말 맛있더라고요. 참고로 멜젓은 멸치를 소금에 절여 삭힌 젓갈인데요. 서귀포에서 어획되는 큰 멸치를 염장하여 담근 젓갈입니다!
기본반찬류들은 처음에는 직접 가져다 주시고, 더 드시고 싶으면 셀프바를 이용하시면 됩니다. 셀프바에 음식들이 깔끔하게 잘 진열되어 있어서 가져다 먹기 편해요.
2) 흑돼지
먼저, 제주길흑돼지는 사장님이 고기를 구워주는 집은 아니라 직접 구우셔야 합니다. 이 점은 조금 불편하지만, 고기 자체는 굉장히 품질이 좋고 신선합니다. 처음 주문한 오겹살은 소금이 약간 뿌려져서 나오더라고요.
참숯향이 고기에 베이면서 노릇노릇 익어갑니다. 그리고 후드가 잘 갖춰져 있어서, 생각보다 옷에 냄새가 많이 안배더라고요. 아무튼 이런 걱정을 잠깐하고 나면 고기가 빠르게 익습니다. 불이 강해서 그런가 금방 익더라고요.
흑돼지 한 입 먹자마자 된장찌개가 생각나서 바로 시켰어요. 4,000원이라는 혜자스러운 가격에 푸짐한 양으로 나오더라고요. 된장찌개도 주문하시는 걸 강력하게 추천드려요. 약간 매콤하니 정~말 맛있습니다.
그리고 이어서 항정살과 목살도 주문했어요. 원래 조금만 먹으려고 갔었는데 참을 수 없는 맛이더라고요. 각각 100g씩 추가로 주문했어요. 메뉴판에 쓰여있는 대로 1인분이 200g이 맞나 봐요. 사장님이 불판을 갈아주시고 2차전을 시작했습니다. 너무 맛있었어요..👍
저는 많이 못먹는 편임에도 불구하고, 고기 2인분과 된장찌개, 공깃밥까지 너무 맛있게 많이 먹었습니다. 제주도에는 참 많은 흑돼지 맛집이 있고, 유명한 곳도 많이 가봤는데요. 아직까지 여기보다 맛있는 흑돼지 맛집은 가보지 못했습니다. 엄마로 보이는 사장님이 아들과 함께 운영하는 가게 같았는데, 친절하시더라고요. 왜 제주도민들이 추천하는 현지인 맛집인지 이해가 되는 맛이었습니다. 성산에서 진짜 맛있는 흑돼지를 먹어보고 싶다면, 무조건 추천드립니다. 그럼 이만👋
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